การแถลงข่าวจัดขึ้นเมื่อวันที่ 27 มีนาคม 2569 ณ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ โดยมีผู้เกี่ยวข้องเข้าร่วมอย่างพร้อมเพรียง นำโดย นายอัครวิทย์ ระบิน ประธานชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ พร้อมด้วย นายจรัล ชัยวงศ์ เหรัญญิกชมรมฯ, ว่าที่ร้อยตรีหญิง กุลญาอร เรือนเงิน ประชาสัมพันธ์ชมรมฯ, นายวิชัย ทาเปรียว ประธานจัดการแข่งขันฯ รวมถึง คุณมนัสวัฑฒก์ ชุติมา กรรมการผู้จัดการศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ และ คุณภัค อัครมั่งคั่ง ผู้จัดการ บริษัท สิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด ที่ร่วมสนับสนุนการจัดงาน
บรรยากาศภายในงานแถลงข่าวเต็มไปด้วยสีสันและกลิ่นอายวัฒนธรรมล้านนา โดยมีการสาธิต “ลาบโชว์” ถ่ายทอดลีลาและเสน่ห์ของการปรุงลาบเมืองแบบต้นตำรับ สร้างความสนใจแก่ผู้ร่วมงานอย่างมาก อีกทั้งยังได้รับเกียรติจาก Mr. Johannes Janzen (อาจารย์โย) พร้อมจิตอาสาจาก RICD Wheelchair Project สถาบันพัฒนาการเด็กราชนครินทร์ จังหวัดเชียงใหม่ รวมถึงผู้ร่วมแสดงจากต่างประเทศ ทั้งชาวเยอรมัน รัสเซีย และเวียดนามมาร่วมโชว์ลีลาลาบ รวมถึงคุณกชพร เวโรจน์ หรือ มาดามหยก พร้อมนางสาวเชียงใหม่คนล่าสุด แต่งกายชุดพื้นเมืองสวยงาม มาร่วมสร้างสีสันอย่างน่าประทับใจ
นอกจากนี้ ยังมีการแสดงกลองสะบัดชัยจาก คณะบ้านฟ้อนเมือง เจ็ดยอด เพื่อความเป็นสิริมงคลและเพิ่มความคึกคัก ก่อนปิดท้ายด้วยการสาธิตการทำลาบเมืองสูตรดั้งเดิม พร้อมเปิดให้ผู้ร่วมงานได้ร่วมชิมฟรี เรียกน้ำย่อยก่อนถึงวันงานจริง
สำหรับ “มหกรรมลาบเมือง” ถือเป็นกิจกรรมสำคัญที่ ชมรมผู้สื่อข่าวจังหวัดเชียงใหม่ จัดขึ้นต่อเนื่องยาวนานมาร่วม 5 ทศวรรษ โดยเริ่มต้นจากเวทีพบปะสังสรรค์ของพี่น้องสื่อมวลชนที่นิยมอาหารพื้นเมืองอย่าง “ลาบ” ก่อนพัฒนาเป็นงานใหญ่ที่มีหน่วยงานภาครัฐ เอกชน และประชาชนเข้าร่วมอย่างกว้างขวาง โดยในอดีตเคยจัดที่ กาดสวนแก้ว อย่างต่อเนื่องหลายปี
ไฮไลต์ของงานปีนี้ คือการแข่งขันลาบเมือง 4 ประเภท ได้แก่
- การแข่งขันการปรุงลาบเมือง
- การแข่งขันลาบลีลา (ลาบเนียน)
- การแข่งขันจัดผักกับลาบ
- การแข่งขันลาบมหาชน
พร้อมกิจกรรมอีกมากมาย อาทิ การออกร้านของร้านลาบและร้านอาหารชื่อดัง การทำคอนเทนต์และไลฟ์สดโดยศิลปิน การรายงานข่าวจากสมาชิกชมรมผู้สื่อข่าว และการแสดงศิลปินล้านนาที่จะมาสร้างความบันเทิงตลอดทั้งงาน
การจัดงานครั้งนี้ยังได้รับการสนับสนุนจากหลายภาคส่วน ทั้ง องค์การบริหารส่วนจังหวัดเชียงใหม่, บริษัท สิงห์พัฒน์ 2561 จำกัด, ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ , Indy Team (อินดี้ทีม) by มาดามหยก และเครือข่ายพันธมิตร โดยมีเป้าหมายเพื่ออนุรักษ์อาหารพื้นเมือง ส่งเสริมขนบธรรมเนียมและวัฒนธรรมล้านนา รวมถึงกระตุ้นการท่องเที่ยวของจังหวัดเชียงใหม่ในช่วงก่อนเข้าสู่เทศกาล สงกรานต์ หรือ “ปี๋ใหม่เมือง”
ทั้งนี้ ชาวล้านนามีความเชื่อว่าการรับประทานลาบในช่วงปี๋ใหม่เมืองจะนำมาซึ่งโชคลาภและความเป็นสิริมงคล ทำให้งานมหกรรมลาบเมืองกลายเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสำคัญที่สะท้อนวิถีชีวิตและอัตลักษณ์ของคนเหนือได้อย่างชัดเจน
คณะผู้จัดงานจึงขอเชิญชวนประชาชน นักท่องเที่ยว และหน่วยงานทุกภาคส่วน ร่วมงาน “มหกรรมลาบเมือง ครั้งที่ 49” ในวันที่ 4 เมษายน 2569 ณ ศูนย์วัฒนธรรมเชียงใหม่ ตั้งแต่เวลา 14.00 น. เป็นต้นไป คาดว่าจะเต็มไปด้วยความสนุกสนาน อบอุ่น และเปี่ยมด้วยเสน่ห์ล้านนาไม่แพ้ปีที่ผ่านมา
ผู้ที่สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสมัครเข้าร่วมการแข่งขัน สามารถติดต่อได้ที่
• ว่าที่ร้อยตรีหญิง กุลญาอร เรือนเงิน โทร. 081-469-1935
• นายจรัล ชัยวงศ์ โทร. 080-121-7215
• นายอัครวิทย์ ระบิน โทร. 081-387-6677
• นายวิชัย ทาเปรียว โทร. 081-881-4418
หรือสมัครผ่านช่องทางออนไลน์ทาง Inbox เพจ คนล้านนา ได้ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป
